Velikonoční mazanec

1. dubna 2018 v 10:33 | Veganosaurus |  Recepty pro všechny
Snad každý, kdo u nás slaví Velikonoce, si neumí představit slavení tohoto svátku bez mazance. Bylo by to jako mít Vánoce bez vánočky nebo narozeniny bez narozeninového dortu.
Jako jedna z variant je koupit si mazanec v krámě nebo lepší varianta upéct si ho doma. Ale jak si ho upéct, když nejíte určitý druh jídla? Jak upéct mazanec bez kravského mléka, másla a vajec? Mám tu pro vás naprosto skvělý a za mě nejvíce chutný recept na mazanec.

Velikonoční mazanec
Potřebujme:
Mouka (druha je na vás) 500 g
Kokosovo mandlové mléko 125 ml
Rama kokosová rostlinná 2PL
Cukr 125 g
Vanilka- Alnatura 0,5 pytlíku
Kvasnice (droždí) 30 g
Brusinky 100 g
Mandarinka
Muškátový oříšek

Postup:
1. Ohřejeme si mléko a přisypeme trochu cukru a nadrolíme kvasnice, aby nám mohl vzejít kvásek, který by měl být připravený po 10 minutách.
2. Ohřeje si zbytek mléka a necháme v něm rozehrát ramu.
3. Smícháme všechny suché ingredience a pořádně promícháme. Přidáme kůru z celé mandarinky a šťávu z půlky mandarinky a nastrouháme kousek muškátového oříšku (dle chuti). Po smíchání střídavě přilíváme kvásek a vlaž- né mléko s ramou. Vypracujeme pěkné a nelepivé těsto, do kterého vpracujeme brusinky. Těsto necháme v teplém místě hodinu kynout.
4. Po vykynutí vložíme těsto na plech, necháme ještě 10 minut vykynout a déme péct na 15 minut do vyhřáté trouby na 200°C.
Necháme vychladnout a přeji dobrou chuť.

 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Anketa

Zkoušel/a jsi někdy být veganem, vegetariánem, RAW apod.?

Ne 42.9% (6)
Ano, zkoušel/a jsem nejíst maso. 28.6% (4)
Ano, jsem vegetarián. 7.1% (1)
Ano, jsem vegan. 21.4% (3)
Ano, jsem RAW. 0% (0)
Ano, maso nejím. 0% (0)

Komentáře

1 Lucie Lucie | E-mail | Web | 1. dubna 2018 v 10:50 | Reagovat

U nás doma Velikonoce moc neslavíme, takže ani nepečeme, ale tento mazanec vypadá dobře. Možná ho i zkusím upéct. :-)

2 veganzone veganzone | 1. dubna 2018 v 19:10 | Reagovat

[1]: To jsem potěšená, že zaujal. :-) Hlavně ho jedí i ti, co nesnášejí rozinky.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama